آلات تصنيع أكواز الذرة الحلوة وآلات التعبئة والتغليف فراغ

آلة التعبئة والتغليف فراغ الكيزان الذرة المطبوخة مسبقا

تقدم هذه المقالة تقنية المعالجة الشائعة لأكواز الذرة الحلوة المطبوخة مسبقًا ، وآلات المعالجة ذات الصلة ، وآلات تعبئة الفراغ ، بدءًا من الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج الضخم.

نأمل أن تتمكن من الحصول على انطباع عام عن معالجة مكعبات الذرة الحلوة وتعب سيكون من الرائع أن تكون مفيدًا لأعمالك في مجال الذرة الحلوة.

مقدمة الذرة الحلوة

الذرة الحلوة هي نوع وراثي يحدث بشكل طبيعي من الذرة الحقلية والذي يسمح للحبوب البرذي يسمح للحبوب .
Ital بلغ إجمالي إنتاج الذرة الحلوة المعالجة (المجمدة والمعلبة) في عام 2020 2016 mill. 9 mill. 70.

الذرة الحلوة الطازجة لها خاصية وراثية تمنع تحويل السكر إلى نشا. بالمقارنة مع الذرة العادية ، فإن الذرة الحلوة لها اختلافات واضحة في محتوىولون . محتوى البروتين في حبات الذرة الحلوة الطازجة أكثر من 13% , ومحتوى السكر أكثور 10، مخثر 9.9%. حل 100 جرام من الذرة الحلة على 0.7 مجمaksis . بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الذرة الحلوة أيضًا على مجموعة متنوعة من المواد العطرية المتطايرة والمعادن والألياف الغذائية والأوريزانول والستيرولات ومكونات أخرى.

تجهيز أكواز الذرة الحلوة والتعبئة بالتفريغ الهوائي

التعبئة الفراغية هي إحدى التقنيات الشائعة لمعالجة وحفظ أكواز الذرة الحلوة. بالطبع ، لا تعد عملية تغليف المواد الغذائية عملية منعزلة ، بل يتم دمجها بقوة مع عمليات الحصاد والتنظيف والقطع والطهي المسبق والتعقيم والتجميد والتخزين النهائي. تلعب كل خطوة معالجة دورًا حيويًا في جودة التخزين النهائية وفترة صلاحورة ةلاحوي.

تدفق العمل

يرجى التكرم بفهم أن هناك العديد من تقنيات المعالجة لأكواز الذرة الحلوة ، مفنحن .

  • حصاد الذرة الحلوة
  • المعالجة المسبقة (إزالة القشور والحرير والقص والتشذيب والتنظيف والتدريج)
  • ابيضاض
  • تبريد
  • فراغ التعبئة
  • at desinficere
  • تجفيف الأكياس وتنظيفها
  • التفتيش والتخزين

حصاد الذرة الحلوة

اختر الذرة الحلوة في فترة النضج اللبني (18-20 يومًا بعد التلقيح) ليتم حصادها مي ليتم حصادها في ليتم حصادها في . ج عدم bog يجب التعامل معها بحذر لتقليل الخسائر وزيادة العائد. يشترط أن تكون آذان الذرة خالية من الحشرات ، وأن تكون الحبوب مرتبة بشكل متةبشكل موت. لا يزال من الممكن استخدام آذان الذرة مع الحشرات كمواد خام بعد تقليمها لتلبي.

آلة تعبئة الفراغ من الذرة الحلوة

مكعبات الذرة الحلوة التقدم

ج حماة آذاyggelig

إزالة القشور والحرير بعناية. هناك عة أنواع من آلات إزالة قشر الذرة لآذان الذرة ، بعات أعار مخلفة يمكنك محاولة الحث واليار فقًلفة حجمكنك محاولة الحث والاخ فقً فقً حج…

beskæring اذن الذرة لطول موحد يدويا او باستخدام اوتوماتيك آلات تقطيع أكواز الذرة المصممة خصيصا.

آلة قطع مكعبات الذرة الحلوة

Rengøring آذان الذرة بالماء النظيف يدويا أو بالاستخدام غسالة بخاخ الماء بالفرشاة المضمنة.

غسالة مكعبات الذرة الحلوة

سلق ذرة حلوة

أضف حمض الستريك 0.1% وملح 1% إلى ماء التبييض ، ودرجة الحرارة 95 درجة مئوية - 100 درجة مئوية ، والوقت 5-12 دقيقة ، بحيث تصل درجة حرارة قلب كوز الذرة إلى 95 درجة مئوية أو أعلى. هو - هي يمكن أيضًا سلقها بالبخار..

ال الغرض الرئيسي من السلق til:

  1. يلين الأنسجة ويزيل الهواء من أنسجة الذرة الطرية ، ويقلل الضغط الناتج عن بلورات الثلج أثناء التجميد ، ويقلل بالتالي درجة أكسدة المواد الخام ، وذلك للمساعدة في الحفاظ على لون المنتج وتغذيته. .
  2. يدمر التبييض نشاط الإنزيم , ويثبت اللون , ويحسن النكهة والتنظيم , ويمنع تدمير ويمنع تدمير.
  3. يزيل السلق جزءًا من الماء الموجود في الذرة الحلوة ويحافظ على استقرار المواد الصلبة.
  4. قل الانفاخ بعض الكائنات الح الق
آلة تعبئة الفراغ من الذرة الحلوة
آلة ابيضاض

مكعبات الذرة الحلوة للتبريد والتجفيف

بعد السلق , يجب تبريد آذان الذرة في الوقت المناسب , وإلا فإن حبات الذرد توف تفقد الماء والتجاعيد بسبب ارتفاع درجة الحرارةمما يؤثر على مظهر وجودة الذرة. بشكل عام ، قم بالرش بالماء النظيف أو انقعه في الماء البارد لمدة 3-5 دقائق لخفض درجة حرارة سطح الأذنين لضمان أن تكون درجة حرارة الأذنين حوالي 50 درجة مئوية أثناء التعبئة.
على الم

تجفيف أكواز الذرة بشكل آلي ماكينة تجفيف قبل الانتقال إلى خطوة التعبئة والتغليف بالتفريغ.

آلة تجفيف الكيزان الذرة

فيديو لتقطيع عيزان الذرة الحلوة وغسلها وسلقها وتبريدها وتجفيفها

آلات تعبئة الفراغ في أكواز الذرة الحلوة

بعد السلق والتجفيف ، تصبح أكواز الذرة جاهزة للتعبئة بالمكنسة الكهربا. حسب الطاقة الانتاجية والنوع آلات Yide يقدم 5 أنواع من أكواز الذرة الحلوة آلات التعبئة والتغليف فراغ.

قم بتعبئة أكواز الذرة الحلوة بالمكنسة الكهربائية في أكياس مفرغة من الهواة من الهواة

آلة تعبئة الفراغ من الذرة الحلوة

تعد حزمة الفراغ من الكيزان الحلو المطبوخ مسبقًا في أكياس مفرغة من الهواد أحياس مفرغة من الهواد أحياد الهواد عادة ما تكون الأكياس المفرغة من الهواء معوجة الحقائب هذا هو مقاومة درجات الحرارة العالية وعالي الحاجز.

حسب الطاقة الإنتاجية ، هناك العديد آلات التعبئة والتغليف فراغ للاختيار ، بما في ذلك فراغ السداده غرفة واحدة للإنتاج على نطاق صغير , آلة تعبئة الفراغ بغرفة مزدوجة و آلة تغليف الفراغ المستمر من نوع الحزام للإنتاج المتوسط ​​إلى الكبير ، و آلة التعبئة فراغ الحقيبة الدوارة præmade وهو تلقائي ويتطلب الحد الأدنى من تكلفة العمالة.

فيديو: آلة تعبئة الفراغ المستمرة من نوع الحزام للتعبئة الفراغية لأكياس الكية لأكياس الكيرة لأكياس الكيرة
السرعة: حوالي 1000 أذن في الساعة
تعبئة الكيس: تعبئة يدوية
تكلفة العمالة: عامل واحد لكل آلة ، وعاملين لملء الأكياس

فيديو: آلة تعبئة الفراغ للحقيبة الدوارة الجاهزة للتعبئة الفراغية لفراغية لأكياس:د الكياس
السرعة: حوالي 2000-3000 أذن في الساعة
تعبئة الكيس: تعبئة شبه تلقائية ، سرعة عالية
تكلفة العمالة: عامل واحد لتعبئة أكواز الذرة

فراغ مكعبات الذرة الحلوة المطبوخة مسبقا معبأة بواسطة آلة التعبئة والتغ

آلة التغليف بالتشكيل الحراري هي أسرع طريقة للتعبئة بالفراغ لأكواة الطلورة الخاواز الطلورة.
Pris: 1500-5000 عبوة في الساعة , حسب حجم الماكينة.
تحميل المنتج: يدويًا
تكلفة العمالة: 1-2 موظفين لكل آلة

كيفية اختيار آلة تعبئة الفراغ من أكواز الذرة الحلوة المطبوخة مسبقًا

  1. يعتمد ذلك على نوع العبوة الذي تفضله ، في أكياس مفرغة من الهواء أو عبوات .
  2. إذا اخترت تغليف الحقائب الجاهزة , فإن الاعتبار التالي هو الميزانية. تبلغ تكلفة آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة الواحدة 1000-2000 دولار أمريكي ؛ آلة تغليف الفراغ ذات الغرفة المزدوجة تكلف 2000-8000 دولار أمريكي ؛ تبلغ تكلفة آلة تعبئة الفراغ المستمرة من نوع الحزام حوالي 8000 دولار أمريكي. هذه الأنواع الثلاثة من آلات التعئة والغلف بالفرnende
  3. تلب آلة تعئة الفراغ للأكاس الدارة مس الصarer
  4. إذا كنت تريد أعلى سرعة لتعبئة الفراغ ، فإن آلة التغليف بالتشكيل الهالشكيل الخالشكيل الخالشكيل الفراغ. وفقًا لمتطلباتك ، تم تصميم القالب بشكل فريد ، والذي قد يحتوي على 4 قطع من أكواز الذرة أو 12 قطعة من أكواز الذرة ، مما ينتج عنه سرعة تغليف مختلفة ، من 1500 عبوة في الساعة إلى 5000 عبوة في الساعة.
  5. وبالتالي فإن تكلفة آلة التعبئة والتغليف بالحرارة مختلفة ، فقد تكلف الآلة الأصغر حوالي 36000 دولار أمريكي ، بينما تبلغ تكلفة الآلة الكبيرة حوالي 55000 دولار أمريكي. يرجى أن تضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى هواء مضغوط حتى تعمل الماكينة . og Inkjet ضرورية هل تريد طباعة معلومات التاريخ على الحزم.

إذا لم تكن متأكدًا من الجهاز الذي تختاره ، فلا تتردد في ذلك Kontakt os للحصول على نصيحة.

التعقيم بدرجة حرارة عالية

قبل التعقيم ، تحقق مما إذا كان الختم يلبي المتطلبات القياسية. يتم إرسال المنتجات المعبأة المؤهلة إلى فرن الضغط للتعقيم بدرجة حرارة عالية. ص التbring خلال هذه الفترة , يجب أن يظل الضغط في خزان التعقيم مستقرًا , وإلا كيسم كسرا سيسم. لأن الرطوبة في كيس التغليف تتوسع عند تسخينها. لمنع كر الأكاس ، ج اسام التري بالضغط الخلف ، و أن كن الضغط أ من ضغط التعقم بمقار 15-20 م € ب É. وقت التبريد 20 دقيقة وتنخفض درجة الحرارة إلى 121 درجة مئوية.

مكعبات الذرة الحلوة المطبوخة مسبقًا بالتعبئة والتفريغ والتعقيم
معقم معقم الأوتوكلاف لكتل ​​الذرة

تنظيف العبوات وتجفيفها وتخزينها

استخدم خط التنظيف والتجفيف الأوتوماتيكي (آلة مجفف منفاخ الهواء) لت|

خزن مكعبات الذرة الحلة المعأة بالفراغ ف ب د…

مجفف هواء منفاخ بعد تعقيم أكواز الذرة في الأوتوكلاف

جفف عبوات الفراغ بعد تعقيمها في الأوتوكلاف

فيديو للعملية برمتها

يمكن أن كن هناك العد من قنيات المعusger نقدم هنا إحدى تقنيات المعالجة الممكنة التي قد تكون مهتمًا بها.

konklusion

تتطلب المعالجة والتعبئة الفراغية لأكواز الذرة الحلوة المطبوخة اهتمامًا بالة اهتمامًا بالد

  1. جودة الذرة الحلوة النيئة. العوامل الأساسية التي تحدد جودة الطعام ومعالجة الذرة الحلوة هي محتوى الىكر ومحتوب السكريات المتعددة هي نوع من النشا الجزيئي الصغير متعدد الفروع , والذي يكن إذماب . إنه أحد العوامل الرئيسية التي تشكل نكهة الذرة الحلوة. حنان القشر هو أيضًا أحد العوامل التي تؤثر على الطعم. لذلك ، عند حصاد الذرة ، من الضروnende
  2. وقت السلق. من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي السلق إلى تعطيل الإنزيمات المختلفة الموجودة في آذان الذرة الحلوة ، بحيث لا يتم تدمير العناصر الغذائية في الجسم ، ويمكن أن يؤدي ذلك بشكل فعال. منع تغيير اللون (قد يتحول لون قرنفل إلى اللون الأرجواني لم يتم طهيه بشكل صحيح) وإطالة فترة التخزين ؛ من ناحية أخرى ، يمكن أن تقتل الالتصاق في الحقل. تضمن الكائنات الحية الدقيقة وبيض الحشرات على سطح الأذنين الإصحاح والصحاح والسلامة الألسلامة الكلسلامة يمكنه أيضًا ضغط الهواء في أنسجة الذرة الرقيقة ، وزيادة مقاومة ضغط الهواء ضغط التلودد Ital
    يعتمد تكوين نكهة الذرة الحلوة بشكل أساسي على درجة جلتنة الأميلوبكتين حيل بكتين حيل بكتين بي فقط بعد كل عملية الجلتنة , يمكن الحصول على طعم الذرة الحلوة , ويمكن الحفاظ عمكن الحفاظ عى ومع ذلك , إذا لم يكن الجلتنة جيدًا , فلا يمكن زيادة جلتين الأميلوبكتين أثن. اجعل المنتج غير صالح للاستهلاك. إذا كان وقت الطهي المسبق طويلًا جدًا ، فسوف تتكسر حبات الذرة و٪نخفض النك. لذلك ، نستخدم نكهته ، وقابليته للاستساغة ، وتكسير الحبوب كمؤشراته لتكسير
  3. at desinficere. بالنسبة لمعظم عبوات الفراغ , يعد التعقيم خلال الوقت المناسب هو المفتات الفراغ , يعد التعقيم خلال الوقت المناسب هو المفتات الفراغ

انتقل إلى أعلى