スイートコーン穂軸加工機・真空包装機

調理済みトウモロコシの穂軸真空包装機

調理 済み スイート コーン の 穂軸 の 一般 的 な 加工 技術 と する 加工機 、 真空 包装機 を 生産 から 大量 生産 まで 紹介 し ます ます。。 ます 包装機 から 生産 まで 紹介 し ます。。

この 記事 を 読ん で 、 スイート コーン の 穂軸 の 加工 と の 概要 を 理解 し いただけれ ば 幸い です スイート コーン コーン の お 役 に 立てれ ば幸い ば幸い です です です に 役 役 役 役 に 立てれ ば幸い ば幸い です です

スイートコーン紹介

スイート コーン は 、 穀粒 が 畑 の トウモロコシ より も 多く の を 蓄える こと を 可能 する 、 畑 の トウモロコシ の 自然 発生 する 遺伝 子 変異体 変異体 です です。。。 遺伝 遺伝 遺伝 遺伝 遺伝 子 変異体 です です です。 です です です です です です です です です です です です です です です です です です
NASS 2020 によると、2016 年に収穫されたスイート コーンの総額は約 160 億 9000 万トンで、そのうち約 701 億 5000 万トンが生鮮市場向けに、301 万 5500 万トンが加工市場向けに生産されました。 2015 年のスイート コーンの加工生産量 (冷凍と缶詰の両方) は合計 250 万トンで、収穫額は $2 億 5,550 万でした。

生 の スイート コーン に は 、 から から へ の 変換 を する と いう 遺伝 的 が あり ます。 通常 の とうもろこし と て て な な 違い が 、 、 糖分 タンパク 質 、 脂肪 、 含有 量 な 違い が が 、 糖分 、 タンパク 、 脂肪 脂肪 ビタミン 含有 量 な な 違い が が が 'あり ます。 スイート コーン の 新鮮 な カーネル の 質.が 13 mg 、 リボフラビン と ビタミン B10 が 9.9 mg 含ま れ て い ます。

とうもろこしの穂軸加工と真空包装

真空包装は、スイート コーンの穂軸の処理と保存のための一般的な技術の 1 つです。もちろん、食品包装は孤立したプロセスではなく、収穫、洗浄、切断、調理前、殺菌、冷凍、最終保管 の プロセス と 強く 結び つい て い ます。 各 加工 は 、 最終 的 な 品質 と スイート コーン の 貯蔵 寿命 重要 な 役割 を 果たし 果たし ます ます。。。 役割 役割 役割 役割 役割 を 果たし ます ます ます。 ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます

ワークフロー

とうもろこしの穂軸には多くの加工技術がありますが、ここではのつ

  • とうもろこしの収穫
  • 前処理(殻と絹の除去、カットとトリミング、洗浄とグレーディング)
  • ブランチング
  • køl ned
  • 真空パック
  • Sterilisering
  • 包装袋の乾燥と洗浄
  • 点検と保管

とうもろこしの収穫

Å拾わ れ た 後 、 自由 地面 に 投げ たり 、 積み降ろし 輸送 中 に 激しくぶつけ たり 圧迫 し たり し て は なり ませ ん.の 穂 に 昆虫 が なく 穀粒 が 均一 かつ きれい に さ れ 、 豊か 充実 し て いる 必要 あり ます。 虫 が つい ます。。。 、 、 、 必要 必要 に に 応じ 応じ 応じ も 原料 として ます。。。 は 、 必要 に 応じ トリミング し た 原料 原料 として ます ます。。。。。。。 、 に 応じ て し た 原料 として ます ます ます。。。。。。。。。。。 '

スイートコーン穂軸真空包装機

とうもろこしの穂軸の前処理

収穫 さ れ たとうもろこし の 穂 は 、 日光 や 雨 に さらさ ない よう に し 、 低温 で 工場 に 届ける 必要 が ます (に 保護 し 低温 で 加工 加工 工場 が ます (((に し

殻と絹を取り除く 注意 し て。 とうもろこし の 穂 の 自動 殻むき機 に は いくつ の 種類 が あり 、 や 価格 が 異なり ます ので 、 生産 に 合わせ て 探し 選ん で み て ください ください。。。 ください ください ください ください ください。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 '

トリム とうもろこしの耳を手動または自動で均一な長さにします 特別に設計されたトウモロコシの穂軸切断機.

スイート コーンの穂軸切断機

掃除 とうもろこしの穂をきれいな水で、手動で、または使用して インラインブラシローラー水スプレー洗濯機.

スイートコーンコブ洗濯機

スイート コーンの穂軸の湯通し

ブランチング水に 0.1% クエン酸と 1% 塩を加え、温度 95°C ~ 100°C、時間 5 ~ 12 分で、トウモロコシの芯の温度が 95°C 以上になるようにします。これ スチームで湯通しすることもできます。.

の ブランチングの主な目的 は:

  1. 組織 を 柔らかく し 、 柔らかい の 組織 内 の 空気 を 、 凍結 中 に の 結晶 によって 形成 れる 圧力 を 下げ 、 に に に 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 化 化 度 度 を を 下げ 下げ 下げ を 維持 維持 に 役立ち 役立ち 役立ち 酸 化 度 を 下げ 製品 の 色 を 維持 維持 に に 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 化 化 を 下げ 、 の 色 を 維持 に に に 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 役立ち 'ます.
  2. ブランチング は 酵素 活性 を 破壊 し 、 色 を 安定 さ せ 、 風味 と 構成 を 改善 し 、 スティック の 栄養 が が 破壊 さ れる の を 防ぎ ます.
  3. ブランチングはスイートコーンの水分の一部を取り除き、固形物をまのずのの
  4. ブラッシング は 、 トウモロコシ の 穂軸 内 の 微生物 の 一部 を 殺し 病原 菌 の 数 を 減らし 殺菌 効果 を 改善 する ため の を を 築き ます ます。。。 ます 築き 築き 築き 築き 築き 築き ます ます ます ます 築き 築き 築き 築き 築き 築き ます ます ます ます ます 築き 築き 築き 築き 築き ます
スイートコーン穂軸真空包装機
ブランチングマシン

とうもろこしの穂軸の冷却と乾燥

ブランチング後、トウモロコシの穂を適時に冷却する必要がありひす 高温による水分とシワの喪失、 トウモロコシ の 外観 と 品質 に 影響 を 与え ます 通常 、 きれい な 水 を する か 、 冷水 に 3〜5 分間浸し て 、 耳 の 表面 温度 を 下げ 袋詰め 中 に 耳 温度 が が 約 約 、 耳 の 表面 下げ 、 中 に 耳 の 温度 が 約 約 50 ° C になるようにします.
逆 に 、 トウモロコシ の 穂 の 温度 が 高 すぎる と 、 包装 中 に 水分 が し て 蒸気 が 発生 し 、 包装 の 品質 に 悪 を を 及ぼし ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます '

自動でとうもろこしの穂軸を乾燥させる 乾燥機 真空包装の工程に移る前に。

トウモロコシの穂軸乾燥機

スイート コーンの穂軸の切断、洗浄、湯通し、冷却、乾燥のビデオ

とうもろこしの穂軸真空包装機

ブランチングと乾燥の後、とうもろこしの穂軸は真空パックの準傾すぴの準備 イデ機械 5種類のとうもろこしの穂軸をご紹介 真空包装機.

既製の真空バッグでスイート コーンの穂軸を真空パックします。

スイートコーン穂軸真空包装機

調理 済み の 甘い 穂軸 を 既製 の 真空 バッグ に 入れ て パック する の は 、 主要 包装 タイプ の 1 つです。 真空 バッグ は 通常 通常 レトルトパウチ それは高温抵抗力があり、高い障壁です。

生産能力によると、いくつかあります 真空包装機 含む、選択する シングルチャンバー真空シーラー 小規模生産の場合、 ダブルチャンバー真空包装機 と ベルト式連続真空包装機 中規模から大規模生産向け 回転式既製パウチ真空包装機 これは自動であり、最小限の人件費が必要です。

動画:コーンコブを既製の真空袋で真空パックするベルト式連続真空ゃ
速度: 1 時間あたり約 1000 耳
バッグ充填: 手動充填
人件費: 機械ごとに 1 人のオペレーター、および袋詰めのスタッフ

ビデオ: 既製の真空バッグでトウモロコシの穂軸を真空包装するぼめするぼめぢ
速度: 1 時間あたり約 2000 ~ 3000 耳
バッグ充填: 半自動充填、高速
人件費: とうもろこしの穂軸を詰めるオペレーター 1 人

熱成形包装機で真空パックされた調理済みのスイート コーンの穂軸

熱成形包装機は、調理済みのスイート コーンの穂軸を真空包装するび最
速度: 1 時間あたり 1500-5000 パック、 機械のサイズによる。
製品のローディング: 手動
人件費: 1 台の機械につき 1 ~ 2 人のスタッフ

調理済みとうもろこしの穂軸真空包装機の選び方

  1. それは、既製の真空バッグ、または熱成形パッケージのどちらを奕にっか
  2. 既製のバッグのパッケージを選択する場合、次の考慮事項は予算です。シングルチャンバー真空包装機の費用は1000〜2000米ドルです。ダブルチャンバー真空包装機の費用は2000〜8000米ドルです。ベルト式連続真空包装機の価格は約8000ドルです。これらの 3 種類の真空包装機は低コストですが、少なくとも 1 人のスタッフが機械を操作し、他のスタッフが真空バッグに充填する必要があります。
  3. 回転式 既製 パウチ 真空 包装機 で は 、 トウモロコシ の 穂軸 を の に 必要 な スタッフ は 1 人 だけ が 、 機械 の コスト は 、 、 約 約 約 は は は
  4. 最速 の 真空 パック 速度 が な 場合 は 、 熱成形 包装 が 最適 の ようです。 お 様 の 要件 に 応じ て 、 金型 独自 独自 に さ 'の 穂軸 を 含む 場合 が あり 、 4 時間 あたり 12 パック から 1 時間 あたり 1500 パック まで 、 さまざま な 速度 が 得 得 られ ます。。。。 ます ます ます ます ます ます。。。 ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます ます
  5. したがっ て 、 熱成形 包装 機 の は は ます。 小型 機械. 。また、パッケージに日付情報を印刷するにはインクジェットが必すで

どのマシンを選べばよいかわからない場合は、お気軽に お 問い合わせ アドバイスのために。

高温殺菌

滅菌 前 に 、 シーリング が 標準 要件 を 満たし て いる か か を 確認 し て ください 認定 さ れ た パッケージ 製品 は は 、 、 、 て さ た パッケージ 製品 製品 は 、 、 、 は は は は 、 、 、 は は は は 、 オートクレーブ 高温殺菌用。殺菌式は15′-20′-20′/121℃、つまり殺菌槽内の温度が121℃になるまでに15分かかり、その温度を20分間一定に保ちます。この間、滅菌タンク内の圧力を一定に保つ必要があります。そうしないと、バッグが壊れてしまいます。加熱すると包装袋内の水分が膨張するためです。破袋防止のため、背圧冷却とし、滅菌圧力より0.02~0.03MPa高い圧力とする。冷却時間は 20 分で、温度は 40°C まで下がります。

調理済みスイートコーンの穂軸の真空包装と滅菌
トウモロコシ穂軸用オートクレーブ滅菌レトルト

パッケージの洗浄、乾燥、保管

自動洗浄乾燥ライン(送風乾燥機) パッケージ を 洗浄 し て 乾燥 さ せる 間 間 、 真空 パック 品質 品質 を し 、 空気 漏れ や バッグ の 破損 が ない か どう か を チェック し ます.

真空パックされたスイート コーンの穂軸を室温環境で保管すると、賞おおび

トウモロコシの穂軸がオートクレーブで滅菌された後の送風乾燥機

オートクレーブで滅菌した後、トウモロコシの穂軸の真空パックを乾ぇ

プロセス全体のビデオ

とうもろこし の 穂軸 や 他 の 種 のとうもろこし の 穂軸 は 多く の 加工 技術 が 、 加工 機械 も 場合 が あり ます。 ここ で は 、 の ある '

Konklusion

調理 済み の スイート コーン の 穂軸 の 加工 と 真空 包装 で 、 次 の よう ない くつ の 重要 な 点 に 注意 する が が あり ます ます。。。 ます あり あり あり あり あり あり ます ます ます ます あり あり あり あり あり あり ます ます ます ます ます あり あり あり あり あり ます

  1. 生とうもろこしの品質.スイートコーンの食用品質と加工品質を決定する基本的な要因は、穀粒の糖度と水溶性多糖類の含有量です。多糖類は多分岐小分子デンプンの一種で、水に溶け、ワックスのよう な 味 が し。 スイート コーン の 風味 構成 する 重要 な の 一つ。 皮 の 柔らかさ 味 を 左右 する の コーン 一つ の の ため 、 、 とうもろこし の 収穫 時 は 、 の '要素が最良の状態にあることを観察と研究によって判断する必要があも
  2. ブランチング時間.一方では、ブランチングはスイートコーンの穂に存在するさまざまな酵素を不活性化することができるため、体内の栄養素が破壊されず、効果的に 色の変化を防ぐ(適切に調理されていない場合、穀粒が紫色に変おぃぉ 保管 期間 を 延長 し ます 一方 、 フィールド で の 接着 殺す ことができ ます。 耳 の の 微生物 と 昆虫 の 卵 は 加工 食品 の の と 食用 の 安全 を 確保 ます。 また 加工 組織 組織 の と 食用 の 安全 を 確保 ます。 また トウモロコシ 組織 組織 組織 組織 組織 と 食用 の 安全 を 確保 ます。 また トウモロコシ 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 と 食用 性 確保 し。 また トウモロコシ 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 組織 'の 空気 を 絞り出し 、 膨張圧力 に対する を を め 、 滅菌 中 損傷 率 を 減らす ことができ。 それ に 応じ て 原材 料 の 化 化 、 、 とうもろこし の ある ある 程度 、 製品 の 色 と 保つ の 、 とうもろこし の の ある 程度 まで 、 の 色 色 栄養 保つ の 、 、 とうもろこし の の の '穂に調理済みの感覚を持たせます.
    スイート コーン フレーバー の 形成 は 主 に 調理 前段階 の 胚乳 の アミロペクチン の ゼラチン 化 程度 に 依存 し ます。 全て 糊化 て 初めて スイート コーン の 風味 得 得 ら れ れ れ 初めて 初めて 保つ コーン の 風味 が 得 ら 、 殺菌 後 も 風味 を 初めて 保つ コーン コーン の 風味 風味 得 ら れ 、 後 も 同じ を 初めて 保つ が コーン コーン の 風味 風味 風味 得 ら れ 殺菌 後 同じ を を 保つ 保つ コーン コーン コーン の 風味 風味 風味 風味 が 'でき ます。 しかし 、 糊化 が ない ない 滅菌 時 に アミロペクチン さらに 糊化 する ことができ ませ。 製品 を 消費 に 適さ ない に する 落ち。 時間 が すぎる すぎる 、 とうもろこし 粒 が 割れ に 落ち 落ち 加熱 時間 が すぎる と 、 とうもろこし 粒 が 割れ が する 落ち ます。 時間 が 長 すぎる 、 とうもろこし 粒 が 割れ が する 落ち ます ます ます が が すぎる 、 とうもろこし 粒 が て が 落ち 落ち ます ます ます が が すぎる 、 とうもろこし 粒 が 風味 が 落ち 落ち ます ます 時間 ' 。そのため、風味や食味、粒割れなどを総合的に評価し、湯通し時間し時閂ズ
  3. Sterilisering. [

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