Машины для переработки початков сладкой кукурузы и машины для вакуумной упаковки

вакуумная упаковочная машина для предварительно приготовленных кукурузных початков

В этой статье представлены общие технологии обработки предварительно приготовленных початков сладкой кукурузы и соответствующие обрабатывающие машины, вакуумные упаковочные машины, от мелкосерийного производства до массового производства.

Мы надеемся, что после прочтения этой статьи вы получите общее представление о переработке и упакоковкез. Было бы здорово быть полезным для вашего бизнеса по производству сладкой кукурузы.

Введение сладкой кукурузы

Сахарна кррза - это естественный генетичесий вариант полевой крк, который позвол ззз. И я я с и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и § з и и и и и § з и и и и и § з и и и и §
Согласно NASS 2020, общая стоимость сладкой кукурузы, собранной в 2016 году, составила почти 1 трлн 6т9 млн, из которых около 701 трлн трлн было произведено для свежего рынка и 301 трлн 5 тн для рынка переработки. Производство переработки сладкой кукурузы (как замороженной, так и консервированной) pr.

Свежая сладкая кукуруза имеет генетическую характеристику ингибирования превращения сахара в крахмал. По сравнению с обычной кукурузой сладкая кукуруза имеет явные отличия по содержанию крахмала, савию Содержание белка в свежих ядрах сладкой кукурузы составляет более 13%, содержание сахара - содержание сахара - содержание сахара - содержание сахара - содержание сахара - содержание сахара - соголее 10%, с. Каждые 9,9 г сладкой кукурузы содержат 100 мг витамина С, 0,7 мг ниацина og витамина В0,22, ма та2бив. . Кроме того, сладкая кукуруза также содержит различные летучие ароматические вещества, минералы, пищор, пищен.

Переработка початков сладкой кукурузы и вакуумная упаковка

Вакуумная упаковка является одной из распространенных технологий переработки и консервирования початкуков початков. Конечно, упаковка пищевых продуктов не является изолированным процессом, она тесно связана с процессами сбора урожая, очистки, нарезки, предварительной обработки, стерилизации, заморозки и окончательного хранения. Каждый этап обработки играет жизненно важную роль в окончательном качестве хранения и сроке госладности.

Arbejdsproces

Пожалуйста, поймите, что существует множество технологий обработки початков сладкой куществует множество технологий обработки початков сладкой кукурузли, мик.

  • Урожай сладкой кукурузы
  • Предварительная обработка (удаление шелухи и шелка, резка и отделка, очистка и сортировка)
  • Blanchering
  • køling
  • Vakuumemballage
  • sterilisation
  • Сушка и очистка упаковочного мешка
  • Проверка и хранение

Урожай сладкой кукурузы

Выберите сладкую кукурузу в периоде молочной зрелости (18-20 дней после опыления) for сбора утром в сошно (2-4 dage) til сбора утром в сош. Свежие початки сахарной кукурузы нельзя произвольно бросать на землю, а также сильно ударять или сдавливать при погрузочно-разгрузочных и транспортировочных работах после подбора в соответствии с требованиями норм уборки урожая. С ними нужно обращаться осторожно, чтобы уменьшить потери и увеличить урожайность. Требуется, чтобы початки кукурузы были свободны от насекомых, чтобы початки кукурузы были свободны от насекомых, чтобы початки кукурузы были свободны от насекомых, зёрна початки расположены равномерноко и секомых. Кукурузные початки с насекомыми все еще можно использовать в качестве сырья после обрезки в сотовива.

Машина для вакуумной упаковки сладких кукурузных початков

Препрогресс початков сладкой кукурузы

Собранные початки сладкой кукурузы должны быть защищены от воздействия солнца и дождя и вовремя (в течение 12 часов) доставлены на перерабатывающий завод при низкой температуре.

Удалить шелуху и шелк с осторожностью. Существует несколько типов автоматических машин для удаления шелухи с початков кукурузы, с разной производительностью и ценой, вы можете попробовать поискать и выбрать в соответствии с масштабами вашего производства.

Подрезать початки кукурузы до единой длины, вручную eller с помощью автоматического специально разработанные машины для резки кукурузных початков.

машина для резки початков сладкой кукурузы

ren кукурузные початки чистой водой, вручную или с помощью Встроенная стиральная машина с щеточным валиком и водяным распылением.

стиральная машина для сладкой кукурузы

Бланширование початков сладкой кукурузы

Добавьте лимонную кислоту 0,1% и соль 1% в воду для бланширования, температуру 95–100 °C и время 5–12 минут, чтобы температура сердцевины кукурузного початка достигла 95 °C или выше. Это также можно бланшировать паром..

 основная цель бланширования er en:

  1. Он смягчает ткань, удаляет воздух из ткани нежной кукурузы, снижает давление, образуемое кристаллами льда при заморозке, и, соответственно, снижает степень окисления сырья, чтобы помочь сохранить цвет и питательность продукта. .
  2. Бланширование разрушает активность ферментов, стабилизирует цвет, улучшает вкус и структуру, а также предотвращает разрушение питательных веществ в палочках.
  3. Бланширование удаляет часть воды из сладкой кукурузы и сохраняет твердые вещества стабильными.
  4. Блахинг убивает часть микроорганизмов в початках кукурузы, снижает количество болезнетворных бактерий и закладывает основу для улучшения бактерицидного эффекта.
Машина для вакуумной упаковки сладких кукурузных початков
Бланширующая машина

Охлаждение и сушка початков сладкой кукурузы

После бланширования початки кукурузы необходимо вовремя охлаждать, иначе зерна кукурузы терять воду и морщиться из-за высокой температуры, что повлияет на внешний вид и качество кукурузы. Как правило, опрыскивайте чистой водой или замачивайте в холодной воде в течение 3-5 минут, чтобы снизить температуру поверхности ушей и убедиться, что температура ушей составляет около 50 ° C во время упаковки.
Наоборот, если температура кукурузного початка слишком высока, влага будет испаряться во время вакуумной упаковки и образовывать пар, что отрицательно скажется на качестве вакуумной упаковки.

Сушка кукурузных початков на автомате Tørretumbler перед переходом на этап вакуумной упаковки.

машина для сушки кукурузных початков

Видео о резке, промывке, бланшировании, охлаждении og сушке початков сладкой кукурузы

Вакуумные упаковочные машины для початков сладкой кукурузы

После бланширования и сушки кукурузные початки готовы к вакуумной упаковке. В зависимости от производственной мощности и типа, Йид Машинери представляет 5 видов сладкой кукурузы вакуумные упаковочные машины.

Вакуумная упаковка початков сладкой кукурузы в готовые вакуумные пакеты

Машина для вакуумной упаковки сладких кукурузных початков

Вакуумная упаковка предварительно приготовленных сладких початков в готовых вакумных пакетовленных сладких початков в готовых вакумных пакетахи пакетах Вакуумные пакеты обычно ретортные пакеты который устойчив к высоким температурам и обладает высокими барьерными свойствами.

По производственной мощности существует несколько вакуумные упаковочные машины выбирать, в том числе однокамерный вакуумный упаковщик для мелкосерийного производства, двухкамерная вакуумная упаковочная машина samt ленточная вакуумная упаковочная машина непрерывного действия для среднего и крупного производства и Роторная вакуумная упаковочная машина для готовых пакетов который является автоматическим и требует минимальных трудозатрат.

Видео: Ленточная вакуумная упаковочная машина непрерывного действия для вакумной упаковки початков кукы
Скорость: около 1000 ушей в час
Наполнение мешков: Ручное наполнение
Стоимость рабочей силы: 1 оператор на каждую машину и персонал для наполнения мешков

Видео: Роторная вакуумная упаковочная машина для готовых пакетов для вакуумной упаковки початков кукурузы:
Скорость: Около 2000-3000 ушей в час
Наполнение мешков: Полуавтоматическое наполнение, высокая скорость
Затраты на оплату труда: 1 оператор на насыпку кукурузных початков

Предварительно приготовленные початки сладкой кукурузы упакованы в вакууме на термоформовочной упаковашной

Термоформовочная упаковочная машина — это самый быстрый метод вакуумной упаковки предварительно приготовочная придварительно пригот
Скорость: 1500-5000 упаковок в час, в зависимости от размера машины.
Загрузка продукта: вручную
Стоимость рабочей силы: 1-2 сотрудника på каждую машину

Как выбрать машину для вакуумной упаковки предварительно приготовленных початков сладкой кукурузы

  1. Hvad er det?
  2. Если вы выбираете упаковку готовых пакетов, следующим соображением является бюджет. Однокамерная вакуумная упаковочная машина стоит 1000-2000 долларов США; Двухкамерная вакуумная упаковочная машина стоит 2000-8000 долларов США; Вакуумная упаковочная машина непрерывного действия ленточного типа стоит около 8000 долларов США. Эти 3 типа вакуумных упаковочных машин являются более дешевыми, но для управления машиной требуется как минимум 1 сотрудник, а другой персонал для заполнения вакуумных пакетов;
  3. Ротационная вакуумная упаковочная машина для готовых пакетов требует всего 1 сотрудника для загрузки кукурузных початков, но стоимость машины выше, около 45000-60000 долларов США.
  4. Если вам нужна самая высокая скорость вакуумной упаковки, термоформовочная упаковочная машина кажетси мучетси. В соответствии с вашими требованиями, пресс-форма разработана уникально, которая может содержать 4 початка кукурузы или 12 початков кукурузы, что приводит к разной скорости упаковки от 1500 упаковок в час до 5000 упаковок в час.
  5. Таким образом, стоимость термоформовочной упаковочной машины различна: меньшая машина может стоить около 36 000 долларов США, а большая машина стоит около 55 000 долларов США. Пожалуйста, имейте в виду, что для правильной работы машины вам нужен сжатый воздух. И струйная печать необходима, если вы хотите напечатате иinfomацию о дате на упаковках.

Если вы не уверены, какую машину выбрать, смело Kontakt os за совет.

Высокотемпературная стерилизация

Перед стерилизацией проверьте, соответствует ли запайка требованиям стандарта. Квалифицированные упакованные продукты отправляются в autoklave til высокотемпературной стерилизации. Формула стерилизации: 15'-20'-20'/121°C, то есть требуется 15 минут, чтобы температура в стерилизационной ванне достигла 121°C, и поддерживается постоянная температура в течение 20 минут. В этот период давление в стерилизационной емкости должно поддерживаться стабильным, иначе мешок порвя. Потому что влага в упаковочном пакете при нагревании расширяется. Во избежание разрыва мешка следует использовать охлаждение обратным давлением, причем давление должно быть выше давления стерилизации на 0,02-0,03 МПа. Varmetemperatur 20 minutter, temperatur på op til 40°C.

предварительно приготовленные початки сладкой кукурузы вакуумная упаковка и стерилизация
Автоклав-стерилизатор til кукурузных початков

Очистка пакетов, сушка и хранение

Используйте автоматическую линию очистки и сушки (сушильная машина с воздуходувкой) поч Dette

Хранить початки сладкой кукурузы в вакуумной упаковке при комнатной температуре, срок годности моцев 6-12.

воздушная сушилка после стерилизации кукурузных початков в автоклаве

Сухие вакуумные пакеты из початков кукурузы после стерилизации в автоклавах

Видео всего процесса

Технологий обработки початков сладкой кукурузы и других видов кукурузных початков может может бемных Здесь мы представляем 1 fra возможных технологий обработки, которые могут вас заинтересовать.

Output

Обработка и вакуумная упаковка предварительно приготовленных початков сладкой кукурузы требует внкиманич

  1. Качество сырой сладкой кукурузы. Основными факторами, определяющими пищевые и технологические качества сладкой кукурузы, являются содержание сахара и водорастворимых полисахаридов в зернах. Полисахарид представляет собой разновидность разветвленного низкомолекулярного крахмала, которевидий мобусь. Это один из основных факторов, определяющих вкус сладкой кукурузы. Нежность кожуры также является одним из факторов, влияющих на вкус. Поэтому при уборке кукурузы необходимо определить, что вышеперечисленные три фактора сладкой кукурузы находятся в наилучшем состоянии согласно наблюдениям и исследованиям.
  2. Время бланширования. С одной стороны, бланширование может инактивировать различные ферменты, присутствующие в початках сладкой кукурузы, так что питательные вещества в организме не разрушаются и могут эффективно предотвратить изменение цвета (ядра могут стать фиолетовыми, если они не приготовлены должным образом) и продлить срок хранения; с другой стороны, это может убить адгезию в полевых условиях. Микроорганизмы и яйца насекомых на поверхности ушей обеспечивают санитарию и пищевую безопанисности; он также может выдавливать воздух из нежной кукурузной ткани, повышать устойчивость к давлению расширения и снижать степень повреждения во время стерилизации; соответственно уменьшить окисление сырья. В определенной степени это способствует сохранению цвета и питательности продукта и придает пощаткатков.
    Формирование вкуса сладкой кукурузы в основном зависит от степени . Только после полной желатинизации можно получить вкус сладкой кукурузы, og такое же качество вкус. Однако если желатинизация неудовлетворительная, амилопектин не может подвергаться дальнейшей жилести дальнейшей жиле Сделать продукт непригодным к употреблению. Если время предварительного приготовления слишком велико, зерна кукурузы треснут, и вкус уменьшится. Поэтому мы используем его вкус, вкусовые качества og растрескивание зерна в качестве индикаторов для всесторончеле.
  3. sterilisation. Для большинства вакуумных упаковок сквозная и своевременная стерилизация является ключом к продродлению.

Пролистать наверх